Compositor italiano nacido en
Trani (Apulia) el 24 de diciembre de 1679, estudia en el Conservatorio de San Onofrio en Nápoles, componiendo L'opera d'amore en 1702, que será su primera obra conocida..En
1704 será Segundo Maestro de Capilla de la Corte de Nápoles. Aquí precisamente será donde se represente su ópera Didone abbandonata en 1724, ascendiendo en 1728 a ser Maestro de Capella de la ciudad de Nápoles, subiendo un peldaño más en su carrera en 1737, cuando después de varias vicisitudes, a causa de la ocupación austriaca es nombrado Maestro de Capilla de la Corte de Nápoles.Sarro muere en Nápoles el 25 de enero de
1744 a los 65 años. Su música no es excesivamente ingeniosa u original para su época, siendo acusado de utilizar demasiada música de otros compositores.